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Faca do chef japonês aritsugu yanagi azul sashimi 240mm 9,44 bainha
€ 2.00
Aço azul #2 Você pode cortar peixes e fazer sushi, sashimi facilmente. Sua culinária passará por uma mudança dramática!. Tipo : Soutan Yanagi. Uso : Peixe (sushi e sashimi). Comprimento da lâmina : aproximadamente 240 mm (9,44 "). Material da lâmina : aço azul (aoko #2). Você pode cortar peixes e fazer sushi, sashimi facilmente. Sua culinária passará por uma mudança dramática! Soutan Yanagi. Uso : Peixe (sushi e sashimi). Comprimento da lâmina : aproximadamente 240 mm (9,44 "). Material da lâmina : aço azul (aoko #2). Você pode cortar peixes e fazer sushi, sashimi facilmente. Sua culinária passará por uma mudança dramática! Esta é uma faca Soutan Yanagi. É feito da técnica de espadas japonesas (samurai katana) por um longo tempo, depois apresenta uma nitidez e nitidez. Essa faca é recomendada para quem gosta de preparar sashimi. É uma faca longa e fina que lhe dá facilidade em cortar finos peixes e mariscos. Parece muito bonito e é uma faca de cozinha que atrai clientes, mesmo que você seja um chef. Será um item do seu gabar -se que se parece com uma espada. Que tal enviá -lo como presente de casamento, presente de aniversário ou ao parabenizar a abertura de um novo negócio? *Marca : Tsukiji ARITSUGU *Conteúdo : Uma faca, caixa e bainha *Tipo : Soutan Yanagi *Uso : Peixe (Sushi e Sashimi) *Ângulo da borda : Material de lâmina de ponta única * : Aço azul (aoko #2) *Material de reforço : Buffalo de búfalo de água preta Material *MANTILHA : Magnólia *Comprimento total : Aproximadamente 380 mm (14,96 ") *Comprimento da lâmina : Aproximadamente 240 mm (9,44") *Largura da lâmina : Aproximadamente 30 mm (1,18 ") *Espessura da lâmina : Aproximadamente 3 mm (0,11 ") *Peso : Aproximadamente 170 g (5,99 oz) *HRC (Disilidade Rockwell C escala) : 62+- O aritsugu fez espadas japonesas para" "samurai" "desde 1560. Sua alta técnica foi herdada como japonês Facas de cozinha por um longo tempo. Suas espadas tiveram bordas muito afiadas, então elas as dedicaram ao imperador japonês. Como os chefs usam aritsugu, eles podem cortar ingredientes para trazer o sabor, ter a imaginação alimentar mais e ampliar sua idéia.
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