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Yoshihiro mizu yaki honyaki shiroko aço branco 2 Mt. Fuji com acabamento espelhado com lua crescente kiritsuke
€ 23.00
Lindamente acabado com espelhado, nossas facas artesanais Yoshihiro Honyaki são artesanais com habilidade extraordinária Forjou o aço da mais alta qualidade, de acordo com os métodos tradicionais usados na antiga criação de espadas japonesas por nossos mestres artesãos de habilidade incomparável, alguns dos quais têm mais de 50 anos de experiência. Honyaki significa "forjado verdadeiro" e representa o nível mais alto nas facas japonesas, uma lâmina extraordinária forjada à mão de uma única peça de aço de alto carbono. O Kiritsuke é um dos mais versáteis e essenciais de todas as facas que um cozinheiro pode ter. A lâmina do Kiritsuke é mais larga e mais reta que uma faca de chef padrão enquanto tem uma ponta curva. A amplitude da faca com a extremidade reta o torna adequado para cortar vegetais, enquanto a ponta longa curva o torna adequado para cortar fatias finas em carne ou peixe. Orgulhosamente feito no Japão e não produzido em massa. Esta faca é complementada com uma tradicional alça octogonal artesanal do estilo WA japonesa que é leve e ergonomicamente solda na mão para uso perfeito. Uma bainha de madeira protetora chamada Saya está incluída, que protege a faca e aumenta sua aparência quando não estiver em uso. Toda faca de Yoshihiro é artesanal por mestres artesãos, criando uma obra de arte única única. A preparação de refeições deliciosas começa com ingredientes saudáveis e usando as melhores ferramentas, como uma faca de chef de alta qualidade, para transformar todas as refeições em algo especial. De cubos, cortes e cortes de produtos frescos do mercado de um fazendeiro até a escultura de um frango assado diretamente do forno, mesmo as tarefas mais simples são elevadas com uma faca artesanal que é tão bonita quanto funcional. A faca japonesa tradicional, fazendo valores uma borda nítida, o que requer atenção e cuidado. O afiamento e o aprimoramento devem ser feitos apenas com as lápides de água. Lavagem à mão e seque apenas e faça -o imediatamente se estiver trabalhando com ingredientes ácidos. Não use em objetos como ossos, cascas de nozes e alimentos congelados.
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